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【PConline 对比导购】日系的大米面包机与国产面包机有可比性吗？在小编眼中，一个是可以将大米转变成面包的神器，而另一个则是一台中规中矩的面包机，两者似乎差距悬殊。然而相差8倍的悬殊价格让两者开始具有可比性，到底是需要购买一台400元以内的国产自动面包机即可，还是选择动辄3000元以上大米神器更佳。让我们带着这些疑问，来充分了解对比一下两台产品。
● 对比前先来说说他们的来头： 其中之前热传的大米面包神器，三洋GOPAN面包机现在的品牌已经变成了“松下”，因为在今年4月份之前，三洋品牌基本上都要被松下品牌所取代。而且面包机在变成松下品牌后也进行了小幅的升级，运行噪音从65dB降至约60dB，以及改进了揉面过程，使得发酵后的大米面包更松软，同时型号也更新为——SD-RBM1000。
而文中的另一个主角则是苏泊尔的MS20Z06自动面包机，算得上是近期国产小家电产品中比较热门的产品。从外形上看就是一台中规中矩的面包机，对于担心食品安全的用户而言，这台机器显然再适合不过了。
● 卖相对比 机身尺寸上，其实两者都是大块头。松下大米面包机因为要容纳复杂的电机部分（用来磨碎大米），以及高度的自动化操作，所以体型是普通面包机的1.5倍。不过苏泊尔面包机也好不了多少，因为可以做出比前者多一倍的面包（1000g），所以内胆尺寸要更大，机身也就比一般面包机要高出不少。
松下SD-RBM1000精致的日系外观 松下的大米面包机的机身比较方正的，高宽几乎一样，整体是一个方正的直筒造型。不过体积较大，毕竟要容纳搅拌机的电机部分，体积已经缩小至最小了。小编觉得这款产品是充满了日系的朴素简约风格，光滑的白色机身还是挺上档次的。
为了保证机身的美观度，松下的大米面包机的散热孔都位于机身背部，同时背部还因为电机的部件而有一部分突起。同时机身左右两边还有内凹式把手的设计，这一点在日常生活中十分实用，体现了产品人性化的一面。
苏泊尔MS20Z06简单大方的家居风格 苏泊尔面包机的外观和传统的面包机差不多，机身比较圆润，而且呈竖长的造型，只是上部操作区微微翘起，对机身利用也算不错。不过从高档的角度来看，这款产品也只能算是比较大方，产品质感上要比日系产品差了不少。
反观苏泊尔面包机，机身的整体做工就要粗糙一些，而且零件的紧凑程度不够。在搬动机器时只能抱住机器才能移动，显然在用心程度上要逊色许多。
在机身部件布局上，大米面包机显然要特别一些，制作面包的内胆位于左边，占据了2/3的位置，右面则是液晶屏幕与操作区。苏泊尔MS20Z06则更像是一台电饭煲，机身大部分区域都是内胆部分。
点评：从卖相这个角度上来讲，小编很明显更倾向于选择松下的大米面包机，因为产品无论在外观的设计感还是人性化上都可以说是高水平之作，而苏泊尔面包机只能说是不过不失，作为一款普通小家电足矣。而且之前小编也曾经阅读过大米面包机的研发过程，这款产品经历了5年的开发过程，所以在用心程度上自然不是一款简单的面包机产品可以比拟的。 ● 人性化细节对比 由于是全日本原装机型，因此松下SD-RBM1000的操作区域都是日文标注的，所幸的是面包机的操作比较简单，即使不会日文也不会造成操作上的问题。操作区的按键设置要比苏泊尔的多一些，提供了对许多细节部分的选项，像大米的种类、生产地等等，当然有一些功能对身在中国的使用者来说意义不大。
两者在机身配件的丰富度上就更不能同日而语了，大米面包机配件全面得恐怖，小至规定计量的盐、白糖、酵母的量勺都是专门配置的，每一个量勺分别对应一到两种配料，在日常操作时只需要将量勺装满投放就行，非常简单。另外还有专门的酵母罐、量杯、锅刷等。
因为大米面包机其中一个重要的功能就是把浸湿的大米磨成米浆，因此配备了两种内胆，其中更高的那个是制作大米面包专用的，内壁的硬度更高，防止磨碎大米时损坏内胆，更小的则是直接投入面粉制作面包的内胆。
两者的内胆都采用了不沾涂层，其中苏泊尔宣传说不沾涂层不含特氟龙，二恶英，对于这点我们无法验证。
其次就是和面用的搅拌叶片，苏泊尔为其配备了两种叶片，从外观上讲也许说是铁丝更为适合，很明显这个零部件成本不高。而松下大米面包机配备了三种叶片，由于具有磨碎大米的功能，其中最大型的那个叶片具有磨碎大米和搅拌两种功能，下端的圆形区域复杂磨碎大米；而另外两个均是和面或者搅拌用叶片。
这个大米磨碎叶片可有很大的讲究，因为大米具有很高的硬度，所以对研磨大米的叶片硬度要求也很高，这块叶片是专门为大米面包机订做的，在去年出现的缺货现象很大原因也是这块叶片的产能问题导致的，
下面是两种内胆安装上翅片的样子，在产品的用心程度上，大米面包机实在让人佩服。
接下来我们来看一下加热部件，两者都是使用回型金属管来进行加热的，其中苏泊尔使用的是不锈钢材料，日本大米面包机也许使用的铜材料，这一点无法确定。
大米面包机还有一个苏泊尔没有的部件，那就是自动投放仓。因为酵母、盐、白糖等配料在大米研磨时都不能直接放下，才设置了这么一个自动投放仓，让面包机实现全自动的过程。反观苏泊尔，只需要在做面包之初将配料全部投入即可。
机身背面还有可收纳的电线舱，这也是十分人性化的设计。
点评：在产品的精致程度上，两者完全不在一个等级上。日系的大米面包机更应该被称为一款精耕细作的产品，机身配件丰富而实用，两种的内胆配合不同的原材料（主要是大米和小麦），以及众多人性化的设计，可以说在国产中还见不到这么一款同样高度的产品。 ● 面包制作过程对比（准备阶段对比） 下面就开始正式的面包制作过程，我们选择制作的都是基本款的面包。在材料准备上两者准备的材料都算不上复杂，其中大米面包机需要的原料有：大米、水、黄油、干酵母、专用小麦面筋、盐、糖等。而苏泊尔面包机则需要高筋面粉、低筋面粉、水、鸡蛋、奶粉、酵母、盐、糖等。 其中苏泊尔的标示的单位会复杂一些，像是1/2小匙这种计量在实际操作中会有些麻烦。而大米面包机由于配件中将所有的配料都单独做出了计量器皿，所以只需要简单地使用不同器皿就可以进行添加，在操作中大大减少了操作难度。
不过大米面包机还需要将酵母等材料预先放置在自动投放舱中。
在投放完所有材料后，两者均会进入全自动过程，此时显示屏上会有倒数计时的时间显示。苏泊尔面包机需要3小时才能做完一个面包，而大米面包机则需要4个小时的制作时间。
这是因为大米面包机还有一个将大米研磨成米浆的过程，过程中需要经历浸泡大米30分钟（泡软过的大米才可以磨得足够细）以及研磨大米两个步骤，过程中会发出研磨的声音，不过声音不算太大，官方宣称这一噪音在60db以内。
相比之下，苏泊尔面包机就简易许多，面包制作过程就是简单的揉面>发酵>烘焙过程，因此相应对技术的要求也要低许多。 ● 面包制作过程对比（制作阶段对比） 在其后过程中两者都大同小异，不过苏泊尔面包机在和面时会出现有规律的和面噪音，不过基本上是可以接受的日本面包机的噪音稍微小一点。
经过完全烘焙后，两者都拥有不错的卖相，不过大米面包的颜色会更浅一些，将面包倒出后，可以发现刀片部分和面包连在一起，多了把刀片取下来这一步骤，这一点需要进一步的改进。而苏泊尔则不存在这个问题。
这是因为面浆流入研磨部分后导致的，感觉是不能避免的，前代机型也同样有这个问题。
在大家最在意的味道部分上，笔者实在很难给出一个明确的答复。大米面包拥有和小麦面包几乎相同的外观，不过在味道和质感上和普通面包有着一些不同，应该说是更有风味才是，同样也是足够松软的。而苏泊尔面包机所作出的面包则不过不失，硬要说不足大概就是松软程度上不如外面的商品面包，不过这很可能是外面的面包有其他添加剂的原因。
全文总结：通过对两款面包机的初步试用，小编觉得两者的定位确实如其价位一样没有什么可比性。一款是完全可以走入寻常百姓家的实用小家电，而另一款则更适合追求生活品质，或者对新奇科技产品有更高要求的人群使用。
松下Gopan大米面包机拥有精致的机身做工与人性化的操作体验，一定程度上代表了日本人对产品完美程度的执着追求。因此购买大米面包机除了可以吃到大米做的面包外，更大的收获也许是对新奇事物的满足感。因为在最重要的味道与口感上，很难说大米面包就有多大的优势，毕竟产品设计之初的动力是因为日本本土更多生产大米而非小麦，而大米面包可以更好的利用本土资源而来。而国产面包机所生产的面包在口感与味道上也并没有什么不足，显然更符合中国消费者购买。（本文部分图片来源于网络） |
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2012-03-04 00:15
出处：PConline原创
责任编辑：xuxiao
