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2017-06-02 00:15 出处:PConline原创 作者:栋梁观察 责任编辑:liangyongjian

  【PConline 转载】本文转载自PConline自媒体平台话媒,作者栋梁观察。

  才刚进入6月多地气温已经飙升,北方连续遭遇两轮大范围高温天气,多地气温甚至打破了历史最高值。炎炎夏日流掉几斤汗液,少不了在口渴的时候狂喝数升白开水,但是每天喝淡而无味的白开水,就像那些整天虐你的客户热情似火却充满乏味感。喝可乐雪碧什么的又很不健康,好了不多说了,在夏天我需要的是每天一杯鲜榨果汁降火!说起这降火却让我越喝越旺,这是因为我购买了一台料理机惹毛了我每个细胞。

料理机

WMF

买料理机前的挣扎

  相信每逢夏季新鲜果汁都是抢手货,西瓜、芒果、火龙果等新鲜水果都能榨汁喝,市场上这类型鲜榨果汁一杯的价格大多在10元—20元不等。虽然价格稍贵,但并没有阻挡年轻人的脚步。对于咱们这些工薪阶级,想每天喝杯果汁总得有丰厚的薪酬支撑啊。况且,这种鲜榨果汁自己也可以制作,成本大概只需要3-5元,自己鲜榨选择的水果也会更新鲜。

料理机

  于是,我上网搜索榨汁机、原汁机、料理机等等的原理。榨汁机使用的出汁率不高、原汁机对于较硬的水果会有难度,清洁费时。经过几番挣扎,最终选择简易的便携式料理机,据说这种便携式料理机成为众多少女们的最爱,插上电源按下开关,打烂水果就成为鲜榨果汁。机身非常小巧方便携带,而且不需要像传统榨汁机一样各种复杂的清洁过程。

料理机

  这种便携式料理机一般都不贵,大约在200-600元左右。对于不太了解料理机的我,必定是先看牌子、再看外观(网上购物没办法看造工)。到最后放进购物车的是一台德国百年厨具品牌,WMF(完美福)便携式料理机,我购买时还是特价呢,只需要花上380元左右就到手了。

料理机

产品结构简单易懂

  收到货后马上拆开试玩,它的结构也很简单。一个透明塑料杯子、一个带刀头的“盖子“、一个底座,一个实体按键,用法也简单到可以不需要说明书。这就是为啥这款产品成为网红料理机的原因,简单无脑的一键操作就能喝上一杯果汁。

料理机

  外观方面还是给予高度好评,对于一款300多的料理机,外观结构就用上了它家有名的Cromargan® 不锈钢材质,对于因果汁或者辅食所产生的污迹,通过抹布就能清洁、也不用担心果酸腐蚀金属表面。

料理机

料理机

  使用600ML的水杯,真的刚好够一个人喝吧。据说杯体是使用TRITAN材质,不含BPA,在JD官方店还能看到它标注出来的检测报告,购买时也是为了使用上的安心。但是,当我使用不到两个月时,发现杯体已经有发黄的现象(这或许是水果色素导致)。而且杯体经受不起压榨时带来的冲击能力,只需要仔细观察就能发现很多划痕。当这些脱落的胶体与果汁混合后 ,我们将会直接饮用吸收,最终效会怎样真的不敢想象。

WMF料理机

WMF料理机

  机身上只有一个实体按键,使用点动方式设计。用户在搅拌时,只需要长按就能启动,当手离开按键机器就会立即停止。根据官方说明上介绍只需要按住开关10秒钟,即可快速完成搅拌,在稍后得测试中我也会验证真实使用效果。

wmf

  对于一台料理机,最重要的就是马达以及刀片。使用23000转/分钟的转速马达,的确能提高这款WMF(完美福)便携式料理机的出汁效率。但是它使用的不锈钢四翼刀片设计,就让我带来无尽的吐槽。因为这四翼刀片不够锋利,导致打水果时不够细腻。从下面图片可以看到,刀片与我的手接触也不会割伤。

刀头

刀头

  安全使用上,通过安全止锁装置让杯身扣上主机后才能开启主机,这点比起市面上很多主流的便携式料理机都要安全。起码保证机器运作过程中,不会对人造成危害。底部死角还配合防滑脚垫,避免运行过程中的移动。

WMF料理机

WMF料理机

鲜榨果汁测试

  鲜打果汁

  其实使用这种料理机打制果汁时,需要根据不同的食材进行判断是否添加水进行打制。就像此次测试的苹果汁,如果不添加少量水份将不能进行搅拌,但是添加水份后会影响口感。而且从第一次打制时发现,切水果不能太大块,如果苹果太大就没办法打制。必须重新切成很小块进行打制才能制作成功。

WMF


由于切得不够细小,没办法进行打制

  如果我们按照官方默认的方法,对苹果进行搅拌十秒钟后就可以完成了,但这样打制出来的效果却不够绵密,从图片中可以看出来颗粒状的苹果还存在着,完全达不到细腻效果。不仅影响口感,如果给小朋友作辅食的话同样不适合。

打制十秒钟左右的时间
打制十秒钟左右的时间

  可能你会提出,打久一点就可以很细腻嘛?但是你能没想过,这样也会衍生出另外的问题,就是因打制过程所产生的高温,在下图中看到苹果汁已经开始氧化发黄了。水果中维生素C和维生素B族含量丰富,之所以不适于加热,是因为这些水果中维生素不稳定,加热后容易损失,如果最主要的营养素都损失了,吃水果的意义也就不大了。我们可以通过测温枪发现,当果汁打制变得绵密后,温度也随之上升。

打制三十秒后的效果
打制三十秒后的效果

料理机

  冰沙制作

  以前想吃个冰沙总要跑去人家店里排队等,据说有了这台轻便料理机,吃上自己做的冰沙就不再是什么难事了。这款料理机还能打制冰沙,我也会加上冰块进行测试。

WMF料理机

  在打制过程中发现,上半部分无论你怎样摇动它,都是没办法进行打制。机身打制时摇晃也严重,需要在按键的同时固定好机身,震感会通过双手传递整个身体,仿佛患上麻痹症般,影响使用体验。

  一杯好的冰沙果汁,必须拥有柔滑沙沙口感。而通过WMF(完美福)便携式料理机打制的饮品,不难发现还有大颗粒的沙冰存在,实在有点难接受。

WMF

WMF料理机

  其实这类型的料理机对于水份较多或者质感较软的水果比较有效,可以添加酸奶、牛奶等水份进行大制比较好。而WMF(完美福)便携式料理机所使用的不锈钢四翼刀片,实在太不锋利了,无论是打制水果还是制作冰沙都不够细腻。还是建议大家在选购这类型的料理机时,必须留意杯体尽可能选用玻璃杯体。同时,选用刀头较为耐用不锈钢,表面也要够锋利才能保证打制细腻,让口感更佳。

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